1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pisos dobles con maní y jengibre - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la combinación de sabores dulces, salados y picantes, y estos Double-Deckers de maní y jengibre son la encarnación perfecta de esa magia. Estas galletas divertidas y sabrosas son una delicia de dos pisos, con dos capas de galleta de mantequilla de maní intercaladas con un relleno cremoso de jengibre. Son el capricho definitivo para cualquiera que ame la irresistible combinación de mantequilla de maní y jengibre.

Estas galletas son una versión única de...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de azúcar morena oscura envasada
  • ¼ de taza de mantequilla de maní cremosa
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 1 yema de huevo
  • ½ taza de todo- harina para todo uso
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada jengibre molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo
  • ¼ taza de melaza
  • 2 ½ tazas de harina
  • 2 cucharadas de jengibre cristalizado picado
  • ¼ taza de azúcar turbinado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear o papel pergamino.
  • Masa de mantequilla de maní: Poner en un bol la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno. Batir con una batidora hasta que la mantequilla se adhiera a los lados del tazón y tenga un color uniforme, aproximadamente 3 minutos. Incorpora la mantequilla de maní, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se incorporen. Raspe los lados del tazón y luego mezcle la yema de huevo hasta incorporar. Agrega harina; mezcle a velocidad baja hasta que se forme una masa. Cubrir con film transparente.
  • Masa de jengibre y melaza: Ponga en un bol azúcar blanca, mantequilla, jengibre, bicarbonato de sodio, canela, clavo y sal. Batir con una batidora hasta que la mantequilla se adhiera a los lados del tazón y tenga un color uniforme. Raspe los lados del tazón; mezcle el huevo hasta que se incorpore. Incorpora la melaza hasta que se incorpore; mezcle la harina hasta incorporar. Incorpora el jengibre cristalizado hasta incorporar. Raspar el tazón entre adiciones.
  • Enrolle una bola del tamaño de una nuez (1 1/2 cucharadas) de masa de melaza de jengibre en azúcar turbinado. Colóquelo en una bandeja para hornear preparada; aplana ligeramente con la palma. Cepille la parte superior con agua. Enrolle una bola del tamaño de una canica (2 cucharaditas) de masa de mantequilla de maní, colóquela encima del disco, luego use un tenedor para aplanar la masa y hacer un patrón entrecruzado. Repita con la masa restante. Hornee hasta que los bordes de las galletas superiores comiencen a dorarse, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en una sábana durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.

    • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 262 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 234 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos
    Recetas de bocadillos
    Recetas de almuerzo
    Recetas de cena
    Recetas de acompañamiento