Cómo Preparar Piña Asada Con Tequila Y Cilantro - Guía Paso a Paso

La piña asada con tequila y cilantro es un plato delicioso y refrescante que combina la dulzura de la piña con el sabor picante del tequila y el cilantro. Esta receta es perfecta para barbacoas de verano y reuniones al aire libre, ya que aporta un toque único a la tradicional fruta asada.

La combinación de tequila picante y cilantro vibrante realza la dulzura natural de la piña, creando un perfil de sabor que es a la vez complejo y satisfactorio. El sabor ahumado de la parrilla añade ...

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Ingredientes

  • 1 piña fresca, pelada y sin corazón
  • 1 taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de tequila
  • 1 ½ cucharada de chiles chipotles molidos
  • 1 limón
  • 1 lima
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corta la piña a lo largo en 8 gajos. Coloque las cuñas en un recipiente de plástico con cierre hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético. En un tazón pequeño, mezcle el cilantro, el tequila y el chipotle. Vierte en el recipiente con la piña. Corta el limón y la lima por la mitad, exprime un poco de jugo y pon el jugo y la fruta en el recipiente. Condimentar con sal y pimienta. Deje marinar en el refrigerador durante al menos una hora, volteando la piña una vez.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Cuando las brasas estén calientes, aplique una ligera capa de aceite sobre la parrilla.
  • Ase los trozos durante unos 4 a 5 minutos por cada lado. Si gustas puedes hacer una salsa cocinando la marinada en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la salsa esté espesa y almibarada. ¡Estará muy picante!
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 4 g
    • Azúcares totales: 12 g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 246 mg