Cómo Preparar Piña Asada Con Crema De Mascarpone - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de piña dulce y jugosa y mascarpone cremoso que simplemente grita verano. Los sabores tropicales de la piña combinados con el rico y delicioso mascarpone crean un postre ligero y satisfactorio. Esta receta de piña asada con crema de mascarpone toma estos dos deliciosos elementos y los combina en un postre espectacular que hará que tus invitados pidan más.

Asar la piña a la parrilla no solo agrega un sabor ahumado y caramelizado a la fruta, sino que también r...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de avellanas picadas
  • 1 limón, exprimido y rallado
  • 2 envases (8 onzas) de queso mascarpone
  • 3 cucharadas de miel
  • 8 rodajas de piña fresca pelada, de 1/2 pulgada de grosor

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloca las avellanas en una cacerola pequeña a fuego medio y agita la sartén hasta que las nueces se doren y fragantes, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado. Mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón, el queso mascarpone y la miel en un bol hasta que estén bien combinados.
  • Asa las rodajas de piña en la parrilla precalentada hasta que muestren marcas marrones y la fruta esté caliente y jugosa, aproximadamente 3 minutos por lado. Sirva 2 rebanadas por plato con una generosa porción de queso mascarpone endulzado y una pizca de avellanas tostadas en cada porción.
  • Nutrición

    601 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 75 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 183 mg