Cómo Preparar Piña a la parrilla - Guía Paso a Paso

La piña a la parrilla es un plato delicioso y único que combina la dulzura de las frutas tropicales con el sabor ahumado de la parrilla. Esta receta es perfecta para esos días de verano en los que quieres algo un poco diferente para servir junto con tus hamburguesas o hot dogs. También es una excelente opción para cualquiera que busque agregar un toque inesperado a su próxima reunión de barbacoa. La combinación de piña caramelizada y un toque de carbón de la parrilla seguramente complacerá tu...

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Ingredientes

  • 1 piña fresca
  • ¼ taza de ron
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 lonchas

  • Pelar la piña y, dejándola entera, cortarle el corazón. Córtelo en 8 aros y colóquelos en un plato de vidrio poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre. En un tazón pequeño, mezcle el ron, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo. Vierta la marinada sobre la piña, cubra y refrigere durante 1 hora o toda la noche.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto. Engrase ligeramente la rejilla.
  • Ase los aros de piña durante 15 minutos, volteándolos una vez, o hasta que el exterior esté seco y carbonizado. Sirva con la marinada restante.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 6mg
    • Carbohidratos Totales: 31g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 25 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 162 mg