Cómo Preparar Pimientos Verdes Rellenos Fáciles - Guía Paso a Paso

Los pimientos verdes rellenos son un alimento reconfortante clásico, fácil de preparar y siempre saciante. Esta receta de pimientos verdes rellenos fáciles es una excelente manera de aprovechar el arroz y las verduras sobrantes, y es una comida saludable y asequible que disfrutará toda la familia. Con una lista simple de ingredientes y un trabajo de preparación mínimo, estos pimientos rellenos son perfectos para cenas entre semana o para preparar comidas de fin de semana. Ya seas un cocinero ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 1 cebolla picada
  • ¾ taza de arroz instantáneo crudo
  • ¾ taza de agua
  • 1 Lata (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados, picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 verdes grandes pimientos morrones
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa para espaguetis

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Dore la carne y la cebolla en una sartén grande o en una olla mediana a fuego medio. Escurrir la grasa.
  • Agregue el arroz, el agua, los tomates cortados en cubitos y los tomates guisados. Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Corte la parte superior de los pimientos morrones y limpie las semillas y la membrana (es posible que tenga que cortar ligeramente la parte inferior de los pimientos para que se levanten). Rellene los pimientos con la mezcla de carne.
  • Colóquelos en una cacerola y hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Servido cubierto con salsa de espagueti.
  • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 636 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 138 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1051 mg