Cómo Preparar Pimientos verdes rellenos de Ali - Guía Paso a Paso

Los pimientos verdes rellenos son un alimento reconfortante clásico que nunca deja de satisfacer. La combinación de queso cremoso, sabrosa carne molida y tiernos pimientos crea un plato sabroso y sustancioso que es perfecto para cualquier ocasión. Hoy compartimos una querida receta familiar de pimientos verdes rellenos de Ali que se ha transmitido de generación en generación.

Estos pimientos verdes rellenos son un trabajo de amor, pero el resultado final bien vale la pena. Los pimient...

Leer más

Ingredientes

  • 6 pimientos verdes, sin puntas ni semillas
  • 1 libra de carne molida
  • 1 ½ tazas de arroz cocido
  • ⅓ taza de apio picado
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate, dividida
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pimientos rellenos

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Pon a hervir una olla con agua. Cocine los pimientos verdes en agua hirviendo hasta que estén suaves, de 5 a 8 minutos; drenar.
  • Cocine la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto, partiéndola en trozos pequeños con una espátula mientras se cocina, hasta que esté completamente dorada, de 7 a 10 minutos. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Transfiera la carne a un tazón grande.
  • Mezcla el arroz, el apio, la cebolla y aproximadamente la mitad de la salsa de tomate con la carne molida; Condimentar con sal y pimienta. Rellene los pimientos verdes cocidos con la mezcla de carne molida.
  • Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno. Vierta suficiente agua en la fuente para hornear hasta aproximadamente 1 pulgada de profundidad. Vierta el resto de la salsa de tomate sobre los pimientos.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 809 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 101 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 666 mg