Cómo Preparar Pimientos Rojos Marinados - Guía Paso a Paso

Los pimientos rojos marinados son una adición sencilla y deliciosa a cualquier plato de antipasto o sándwich. Su color vibrante y su sabor picante los convierten en un ingrediente versátil que se puede disfrutar en una variedad de platos. Ya sea que quieras agregar un toque de color a una ensalada, una explosión de sabor a un sándwich o un toque picante a tu plato de pasta, los pimientos rojos marinados son la solución perfecta.

Lo que hace que los pimientos rojos marinados sean tan e...

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Ingredientes

  • 4 tazas de vinagre blanco destilado
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 1 lata (2 onzas) de filetes de anchoa
  • 10 pimientos rojos, sin semillas y en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 40 min
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 2 cuartos

  • En una cacerola grande, mezcle vinagre blanco destilado, azúcar blanca, aceite vegetal y agua. Llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue la sal, el ajo y los filetes de anchoa.
  • Coloque los pimientos rojos en un tazón grande. Cubrir con la mezcla de vinagre. Cubra y enfríe en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche antes de servir.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 391 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 71 mg