Cómo Preparar Pimientos Rellenos Fáciles y Rápidos - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos son un plato clásico muy apreciado por muchos, pero a menudo su preparación puede llevar mucho tiempo. ¡Es por eso que estamos emocionados de compartir nuestra receta de Pimientos Rellenos Fáciles y Rápidos! Esta receta toma todos los deliciosos sabores y texturas de los pimientos rellenos tradicionales y agiliza el proceso para que puedas tener este abundante plato en la mesa en poco tiempo.

La belleza de los pimientos rellenos es que son increíblemente versáti...

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Ingredientes

  • 2 pimientos rojos grandes, cortados por la mitad y sin semillas
  • 1 lata (8 onzas) de tomates guisados, con líquido
  • ⅓ taza de arroz integral de cocción rápida
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • ½ lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • ½ taza de granos de maíz congelados, descongelados y escurridos
  • 2 cebollas verdes , en rodajas finas
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las mitades de pimiento en una fuente para hornear de vidrio cuadrada de 9 pulgadas. Cubra la fuente para hornear con papel film y haga algunos agujeros para las rejillas de ventilación. Cocine en el microondas hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Dejar de lado.
  • Mezcle los tomates con el líquido, el arroz y el agua caliente en un recipiente mediano apto para microondas. Cubre el recipiente con film transparente. Cocine en el microondas hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 4 minutos.
  • Retira el film plástico con cuidado. Agregue los frijoles, el maíz, las cebollas verdes y las hojuelas de pimiento rojo. Vuelva a tapar el recipiente con film transparente. Cocine en el microondas hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos.
  • Vierta la mezcla de tomate caliente de manera uniforme en las mitades de pimiento. Cubra la fuente para hornear con papel film y haga agujeros para las rejillas de ventilación. Cocine en el microondas durante 4 minutos.
  • Retirar el envoltorio plástico. Espolvorea los pimientos rellenos con mozzarella y queso parmesano. Deje reposar hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 112 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 379 mg