Cómo Preparar Pimientos Rellenos De Salchicha Y Arroz - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos son un plato delicioso y versátil que se puede preparar de diversas formas según sus preferencias gustativas. Una variación popular es rellenar los pimientos con una sabrosa mezcla de salchicha y arroz, creando una comida abundante y satisfactoria que es perfecta para cualquier noche de la semana. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar los pimientos o simplemente quiera cambiar su rutina de cena, esta receta de pimientos rellenos de salchicha y arroz segu...

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Ingredientes

  • 6 pimientos verdes grandes
  • 1 libra de salchicha molida
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 latas (10,75 onzas) de sopa de tomate
  • 2 ⅔ tazas de agua
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 libra Queso cheddar, rallado, dividido
  • 3 tazas de arroz instantáneo crudo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corta la parte superior de los pimientos verdes; retire las semillas y las membranas y enjuague bien. Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue los pimientos y cocine por 15 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
  • Coloca la salchicha y la cebolla en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Reduzca el fuego a medio y agregue la sopa de tomate, el agua, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; Llevar a una ebullición baja. Reduzca el fuego a bajo, agregue 3/4 del queso y cocine a fuego lento durante 1 hora.
  • Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare el arroz instantáneo según las instrucciones del paquete. Revuelva con un tenedor y luego agregue la mezcla de tomate. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Vierta la mezcla de arroz en los pimientos.
  • Hornear en horno precalentado durante 30 minutos. Espolvoree el queso restante sobre los pimientos y colóquelos debajo del asador hasta que el queso se derrita y burbujee.
  • Nutrición

    1277 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 1142 mg
    • Carbohidratos totales: 155 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 125 mg
    • Calcio: 581 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 570 mg