Cómo Preparar Pimientos Rellenos De Salchicha Alfredo - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato creativo, sabroso y satisfactorio para agregar a su cena, no busque más que los pimientos rellenos con salchicha Alfredo. Esta receta toma los sabores clásicos italianos de salchicha y salsa Alfredo y los combina con la frescura de los pimientos morrones para una comida verdaderamente deliciosa.

Estos pimientos rellenos no solo son una excelente manera de usar cualquier salchicha sobrante o salsa Alfredo, sino que también son un plato visualmente impactante e...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 paquete (12 onzas) de champiñones frescos, picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal al gusto
  • 1 libra de salchicha de cerdo picante a granel
  • ½ paquete (14 onzas) de tocino cocido, cortado en cubitos
  • 1 ½ (8 onzas) ) paquetes de queso Neufchatel
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de condimento de ajo y hierbas, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 pimientos verdes grandes, sin puntas ni semillas
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa Alfredo
  • ½ taza de queso cheddar rallado o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9×13.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla, los champiñones, el ajo y la sal hasta que la cebolla esté ligeramente traslúcida y blanda, de 7 a 10 minutos.
  • Cocine y revuelva la salchicha en una sartén aparte a fuego medio, partiéndola en migajas, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Agrega el tocino, el queso Neufchatel y la crema agria; revuelve para combinar. Agregue la mezcla de champiñones a la mezcla de salchichas, reservando aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de champiñones. Sazone con ajo y hierbas, sal y pimienta negra.
  • Caliente la salsa Alfredo con la mezcla de champiñones reservada en una sartén a fuego medio-bajo, de 3 a 5 minutos.
  • Rellena cada pimiento con la mezcla de salchicha y champiñones; colóquelo en la fuente para hornear preparada. Cubra cada pimiento con queso cheddar; vierte la salsa Alfredo caliente sobre y alrededor de los pimientos morrones. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos comiencen a ablandarse, aproximadamente 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el queso se derrita, de 10 a 20 minutos más.
  • Nutrición

    884 cal.

    • Grasa total: 75 g
    • Grasa saturada: 33 g
    • Colesterol: 177 mg
    • Sodio: 2285 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 70 mg
    • Calcio: 187 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 828 mg