Cómo Preparar Pimientos Rellenos de Pollo y Arroz - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos son un plato clásico que es a la vez delicioso y saciante. Esta receta de Pimientos Rellenos de Pollo y Arroz lleva el tradicional pimiento relleno a un nivel completamente nuevo con su sabroso relleno y colorida presentación. Ya sea que esté buscando una comida sabrosa entre semana o un plato impresionante para recibir invitados, estos pimientos rellenos seguramente serán un éxito para todos en la mesa.

La combinación de pollo tierno, arroz sabroso y una mezcla ...

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Ingredientes

  • 2 pimientos verdes grandes
  • ½ libra de pollo molido
  • 1 taza de arroz cocido
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 diente ajo picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de salsa de tomate
  • ¾ taza de queso mozzarella rallado
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Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 pimientos rellenos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Corte la parte superior de los pimientos verdes y colóquelos en una fuente para horno. Corte en dados la pulpa del pimiento que rodea los tallos; dejar de lado. Deseche las semillas y los tallos.
  • Mezcle el pollo molido, el arroz, la cebolla, el ajo, la pimienta negra y la sal en un bol. Incorpora los pimientos cortados en cubitos.
  • Añade la mezcla de pollo a los pimientos verdes y cúbrelos con salsa de tomate.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Cubra los pimientos con queso mozzarella y continúe horneando hasta que el relleno esté bien cocido y el queso dorado, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    409 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 1566 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 144 mg
    • Calcio: 394 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1087 mg