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Cómo Preparar Pimientos Rellenos De Pavo De Bellota - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos de pavo de Acorn son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de un plato clásico de comida reconfortante. Estos pimientos están rellenos con una mezcla sabrosa y sabrosa de pavo molido, verduras y especias, lo que los convierte en el plato perfecto para una cena acogedora entre semana o una abundante comida de fin de semana. Además, ¡son una excelente manera de utilizar los restos de pavo que te queden después de un festín navideño!

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ¼ de libra de pavo molido
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • 1 pizca de adobo o al gusto
  • 1 pizca de orégano seco o al gusto
  • 1 (24 onzas) ) frasco de salsa de tomate
  • 1 ½ tazas de agua
  • ¾ taza de arroz blanco crudo
  • 2 pimientos rojos medianos
  • 2 morrones naranjas medianos pimientos
  • 2 pimientos morrones amarillos medianos
  • 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pimientos

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega el pavo molido, la cebolla y el ajo. Sazone con hojuelas de pimiento rojo, adobo y orégano. Cocine hasta que el pavo esté dorado y la cebolla transparente, aproximadamente 10 minutos.
  • Reserva 1/2 taza de salsa de tomate. Mezcle el resto de la salsa de tomate, el agua y el arroz con la mezcla de pavo. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras tanto, corta los tallos y remata los pimientos. Descorazona los pimientos con cuidado, quitando todas las semillas y el exceso de nervaduras, y enjuágalos. Coloca los pimientos en un plato apto para microondas. Cubra y cocine en el microondas durante 3 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Distribuya uniformemente la salsa de tomate reservada en el fondo de una fuente para horno. Coloque con cuidado los pimientos en el plato para que no se caigan durante el horneado. Llene con cuidado hasta la mitad con la mezcla de pavo y arroz. Distribuya 1 taza de queso sobre el relleno. Agregue el relleno restante y espolvoree la parte superior con el queso restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Ase en los últimos 3 minutos para obtener una superficie dorada y más crujiente.

    • Nutrición

    485 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 1000 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 206 mg
    • Calcio: 348 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 907 mg

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