Cómo Preparar Pimientos rellenos de Jack-o'-Lantern - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos Jack-o'-lantern son un plato divertido y festivo para preparar en Halloween o en cualquier reunión de otoño. Estos espeluznantes pero deliciosos pimientos rellenos seguramente serán un éxito tanto para niños como para adultos. Los pimientos se tallan para que parezcan calabazas y luego se rellenan con una sabrosa mezcla de carne molida, arroz y verduras.

Preparar pimientos rellenos de Jack-o'-lantern es una excelente manera de entrar en el espíritu de Halloween ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 4 pimientos morrones naranjas grandes
  • 1 libra de carne molida
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 3 pizcas de pimienta de cayena o al gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 3 dientes de ajo picados
  • ⅓ taza cebollas verdes en rodajas finas
  • 2 cucharadas de mantequilla salada, derretida
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza cocida arroz
  • 2 tazas de salsa de tomate sazonada, tibia

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pimientos rellenos

  • Reúna todos los ingredientes. Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C) y engrasa una fuente para horno con aceite de oliva.
  • Utilice un cuchillo pequeño para cortar los ojos, la nariz y la boca en el lado más plano de cada pimiento, como una calabaza. Corte alrededor de las vainas y retire la parte superior, recortando y desechando las semillas debajo de los tallos. Recorta la membrana blanca del interior de cada pimiento y sacude las semillas. Colóquelo en la fuente para hornear preparada.
  • Mezcle la carne molida, la sal, la pimienta, la cayena, la salsa inglesa, el ajo, las cebolletas, la mantequilla derretida, el ketchup, el queso cheddar y el arroz en un tazón hasta que estén bien combinados.
  • Rellene los pimientos con la mezcla uniformemente y cúbralos con la parte superior de los pimientos.
  • Envuelva la fuente para hornear sin apretar con papel de aluminio, colóquela en una bandeja para hornear y hornee en la parte superior central del horno precalentado durante 1 hora.
  • Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que los pimientos estén tiernos y la carne molida esté bien cocida, de 10 a 15 minutos más.
  • Coloque los pimientos rellenos sobre unas cucharadas de salsa de tomate tibia. Sirva inmediatamente con más salsa a un lado.
  • ¡Sirve y disfruta!
  • Nutrición

    613 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 1035 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Potasio: 787mg