Cómo Preparar Pimientos Rellenos De Bisonte Y Arroz Integral - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos son un plato clásico que se puede encontrar en diversas cocinas del mundo. La combinación de pimientos tiernos rellenos con un relleno sabroso y sabroso siempre agrada al público. En esta receta, le damos un toque único al tradicional pimiento relleno utilizando carne de bisonte y arroz integral para crear un plato sustancioso y satisfactorio, perfecto para una acogedora cena familiar o una comida especial de fin de semana.

La carne de bisonte es una alternativa...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de arroz integral de grano largo
  • 1 libra de bisonte molido
  • 6 pimientos verdes (sin puntas, semillas ni membranas)
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de condimento para todo uso (como Vegata®)
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 Lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir el agua y el arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el bisonte en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.
  • Coloque los pimientos morrones, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente para horno. Si es necesario, corte la base de los pimientos para que queden en posición vertical.
  • Mezcle en un tazón el arroz, el bisonte, la salsa de tomate, la salsa inglesa, el orégano, el condimento para todo uso, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de arroz y bisonte en cada pimiento.
  • Mezcle los tomates cortados en cubitos y el condimento italiano en un tazón; vierta sobre los pimientos rellenos.
  • Hornee en el horno precalentado, rociando con la mezcla de tomates cortados en cubitos cada 15 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 365 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 104 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 671 mg