Cómo Preparar Pimientos Rellenos Al Estilo Italiano - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos al estilo italiano son un plato clásico que reúne los vibrantes sabores de Italia de una manera sencilla y satisfactoria. Esta receta toma pimientos morrones tradicionales y los rellena con una deliciosa mezcla de carne molida, arroz, tomates y hierbas italianas, creando un plato abundante y sabroso.

La combinación de pimientos tiernos, relleno sabroso y queso derretido encima hace de esta receta una opción reconfortante y versátil para cualquier ocasión. Ya sea ...

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Ingredientes

  • 4 pimientos verdes grandes, cortados por la mitad a lo largo, sin semillas
  • 1 libra de solomillo de carne molida
  • 4 onzas de salchicha italiana molida
  • 1 taza cocida arroz integral
  • 1 cucharadita de condimento italiano seco
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 frasco (24 onzas) de Salsa para pasta de tomate y albahaca Classico®, cantidad dividida
  • 2 tazas de queso mozzarella semidescremado rallado
  • Perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 mitades de pimiento relleno

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear (lo suficientemente grande como para acomodar 8 mitades de pimiento en una sola capa) con aceite en aerosol.
  • Combine el solomillo molido, la salchicha italiana, el arroz integral, los condimentos italianos, la sal, la pimienta, el ajo, el queso parmesano, el huevo y 1/2 taza de salsa Classico® de tomate y albahaca en un tazón grande. Mezclar hasta que se combinen.
  • Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre las mitades de pimiento verde; presione para comprimir ligeramente. Coloque las mitades en el molde preparado. Vierta el resto de la salsa Classico® de tomate y albahaca sobre la parte superior de la carne y los pimientos. Cubra bien con papel de aluminio.
  • Hornee hasta que los pimientos estén suaves y la temperatura interna de la carne alcance los 165 grados F, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Retirar del horno. Retire el papel de aluminio y cubra cada pimiento con queso rallado.
  • Encienda el horno para asar. Coloque los pimientos descubiertos debajo del asador. Ase hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea con perejil.
  • Nutrición

    638 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 172 mg
    • Sodio: 1411 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 134 mg
    • Calcio: 547 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 742 mg