Cómo Preparar Pimientos rellenos - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos son un plato clásico que combina la dulzura de los pimientos morrones con un relleno sabroso y saciante. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante entre semana o para entretener a los invitados. La versatilidad de los pimientos rellenos los convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión y se pueden personalizar fácilmente para adaptarlos a tus preferencias gustativas.

Una de las mejores cosas de los pimientos rellenos es que se pueden rellen...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua fría
  • ½ taza de arroz blanco de grano largo crudo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de carne molida
  • 6 pimientos verdes medianos
  • 16 onzas de salsa de tomate, cantidad dividida
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pimientos rellenos

  • Reúna todos los ingredientes y precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Ponga a hervir el agua y el arroz en una cacerola tapada. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté uniformemente dorada y desmenuzable, de 7 a 9 minutos.
  • Ahueca los pimientos quitando y desechando la parte superior, las semillas y las membranas. Corta la base de los pimientos si es necesario para asegurarte de que queden erguidos.
  • Coloque los pimientos en una fuente para horno con los lados ahuecados hacia arriba.
  • Prepare el relleno mezclando carne de res cocida, arroz cocido, la mitad de la salsa de tomate, salsa inglesa, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Vierta una cantidad igual de relleno en cada pimiento ahuecado.
  • Mezcle el resto de la salsa de tomate y el condimento italiano en un tazón y vierta sobre los pimientos rellenos.
  • Hornee en el horno precalentado, rociando con salsa cada 15 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 564 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 96 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 659 mg