Cómo Preparar Pimientos no tan rellenos - Guía Paso a Paso

Los pimientos rellenos son un plato clásico que nunca deja de satisfacer, pero a veces la receta tradicional puede resultar un poco pesada. Si buscas una versión más ligera y sencilla de este plato reconfortante, querrás probar nuestra receta de pimientos no tan rellenos. Este plato es tan sabroso y satisfactorio como el original, pero con algunos toques modernos que lo hacen perfecto para noches ocupadas entre semana o fines de semana tranquilos.

Lo que distingue a nuestros pimientos...

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Ingredientes

  • 1 pimiento verde grande, sin la parte superior ni las semillas
  • ½ taza de arroz blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 libra de carne molida
  • ⅓ de cebolla picada
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con ajo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 latas (10,75 onzas) de sopa cremosa de tomate
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla con agua ligeramente salada; Cocine el pimiento verde hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Retirar con una espumadera y dejar enfriar. Picar en trozos pequeños.
  • Pon a hervir el arroz y el agua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Cocine y revuelva la carne y la cebolla en una sartén a fuego medio hasta que la carne esté dorada y desmenuzable y la cebolla se ablande, de 10 a 15 minutos. Agregue el pimiento verde picado, el arroz cocido, los tomates, la salsa inglesa y la sopa de tomate; revuelve para combinar. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 15 minutos.
  • Vierta la mezcla de carne y arroz en tazones individuales; cubra cada porción con queso cheddar.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 304 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 174 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 401 mg