Cómo Preparar Pimientos Marinados - Guía Paso a Paso

Los pimientos marinados son un plato sencillo y delicioso que se puede disfrutar como acompañamiento, aperitivo o añadido a sándwiches y ensaladas. La combinación de sabores dulces, picantes y salados hace que estos pimientos sean un complemento versátil y sabroso para cualquier comida.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de cocción mínimo, puedes crear un plato lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. Ya sea...

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Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 ½ diente de ajo, rebanado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de albahaca fresca picada
  • ½ cucharadita de perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (200 grados C). Coloca los pimientos rojos, verdes y amarillos enteros en el horno directamente sobre la rejilla. Ase durante unos 15 minutos, volteando si es necesario, hasta que la piel esté bien chamuscada. Colóquelo inmediatamente en un recipiente cubierto con film transparente o en una bolsa de papel y déjelo enfriar.
  • Retira la piel de los pimientos frotándolos con las manos y enjuágalos con agua fría. Cortar por la mitad, quitar el tallo y las semillas y luego cortar en tiras.
  • Coloque los pimientos en un tazón mediano y agregue el ajo, el vinagre, el aceite, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta.
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 5 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 156mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 249 mg