Cómo Preparar Pimientos Cubanelle Rellenos Italianos - Guía Paso a Paso

Los pimientos cubanelle italianos rellenos son un plato delicioso y sabroso que reúne los vibrantes sabores de Italia de una manera única y satisfactoria. Esta receta combina el picante suave de los pimientos cubanelles con un relleno abundante y sabroso, creando un equilibrio perfecto de texturas y sabores. Ya sea que esté buscando un plato principal vegetariano o una guarnición deliciosa, estos pimientos rellenos seguramente serán un éxito en cualquier comida.

La estrella de este pl...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha de pavo italiana a granel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 taza de pan rallado sazonado italiano
  • ½ taza de queso Monterey Jack
  • ½ taza de queso mozzarella
  • 1 huevo grande, batido
  • ¼ taza de arroz cocido
  • ¼ taza de queso romano rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 8 pimientos Cubanelle, sin tallos y sin semillas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 8

  • Cocine y revuelva la salchicha en una sartén grande a fuego medio hasta que se desmorone y esté ligeramente dorada, de 5 a 8 minutos. Escurre el exceso de grasa y transfiere la salchicha a un tazón mediano.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes, de 3 a 5 minutos. Agregue la salchicha, el pan rallado, el queso Monterey Jack, el queso mozzarella, el huevo batido, el arroz cocido, el queso Romano y el perejil hasta que estén bien combinados. Sazone con sal y pimienta negro. Transfiera a un tazón grande.
  • Limpia la sartén y calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Cocine y revuelva los pimientos Cubanelle en aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados, de 3 a 5 minutos. Retirar a un plato para que se enfríe un poco.
  • Rellena los pimientos Cubanelle con la mezcla de arroz, usando una cucharadita para empujarlos hacia la punta. Coloque los pimientos rellenos en una fuente para hornear de 10x13 pulgadas; cubra el plato con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 45 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando por 15 minutos más.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 787 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 183 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 337 mg