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Cómo Preparar Pimentón instantáneo de carne de res - Guía Paso a Paso

El pimentón de res es un plato clásico húngaro que es rico, sabroso e increíblemente saciante. Tradicionalmente, este plato se cocina a fuego lento para permitir que la carne se ablande y los sabores se mezclen. Sin embargo, con la invención del Instant Pot, ahora puedes disfrutar de esta deliciosa comida en una fracción del tiempo, sin sacrificar nada del sabor.

El pimentón de res instantáneo es una maravilla en una sola olla que es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 libras de carne guisada de ternera en cubos
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de agua, dividida
  • ¾ taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 pizca de salsa picante (como Tabasco®)
  • 2 cucharadas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8

  • Encienda una olla a presión multifuncional de 6 u 8 cuartos (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue el aceite de oliva y la carne, sazone con sal y pimienta y saltee en tandas hasta que se dore, de 5 a 7 minutos por tanda. Retire la carne a un plato. Agregue la cebolla y el ajo a la olla y cocine hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
  • Regrese la carne a la olla y agregue 1 1/4 tazas de agua, salsa de tomate, salsa inglesa, azúcar morena, sal, pimentón, mostaza seca, pimienta de cayena y salsa picante. Cancelar la función Saltear.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 15 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcle el 1/4 de taza de agua restante con la harina en un tazón pequeño. Agregue gradualmente a la mezcla de carne y seleccione la función Saltear. Calienta hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

    • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 941 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 393 mg

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