Cómo Preparar Pilaf instantáneo de arroz salvaje y cebada - Guía Paso a Paso

El pilaf de arroz salvaje y cebada es un acompañamiento delicioso y saludable que combina bien con una variedad de platos principales. Esta receta Instant Pot® hace que la preparación sea fácil y eficiente, lo que le permite disfrutar de la textura masticable y a nuez del arroz salvaje y la cebada en poco tiempo. Con una combinación de sabrosos condimentos y verduras, este pilaf seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar.

El arroz salvaje y la cebada son cereales integrales ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¾ taza de arroz salvaje
  • ½ taza de cebada perlada de cocción rápida
  • ½ taza de guisantes congelados, descongelados
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite de oliva y deja calentar por 1 minuto. Agregue los champiñones y la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo, el eneldo y el orégano; cocine por 1 minuto. Presione Cancelar.
  • Agrega el caldo de pollo y el arroz salvaje a la olla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 25 minutos. Espere 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 2 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agregue la cebada y los guisantes, vuelva a tapar y déjelo reposar durante 10 minutos. Retire la tapa y déjela reposar hasta que la cebada esté tierna y la mezcla se espese, unos 5 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 627 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 232 mg