Cómo Preparar Pilaf de tres pimientos - Guía Paso a Paso

El pilaf con tres pimientos es un plato delicioso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina tres tipos diferentes de pimientos (pimiento morrón rojo, pimiento morrón verde y jalapeño) para crear un pilaf fragante y colorido que tentará sus papilas gustativas. La combinación de dulce, ligeramente picante y picante suave de los pimientos añade profundidad y complejidad a este plato, convirtiéndolo en un acompañamiento o plato principal destacado.

El Three Pepper Pi...

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo sin piel
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita cúrcuma molida
  • 4 onzas de champiñones frescos, rebanados
  • 12 onzas de arroz blanco crudo
  • 3 tomates, rebanados
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1 pimiento verde en rodajas
  • 1 pimiento amarillo en rodajas finas

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla grande, hierva los trozos de pollo en caldo de pollo y agregue la cebolla y el ajo antes de hervir. Cuando el pollo esté bien cocido, retírelo del caldo y reserve. Agregue la cúrcuma y revuelva, luego reserve el caldo.
  • En una sartén grande, calienta el aceite. Agrega los champiñones y saltea durante 1 minuto. Agregue el arroz, revuelva durante 2 minutos y luego agregue el caldo. Deje que todo hierva a fuego lento durante 20 minutos. Mientras tanto, pele y corte los tomates y agréguelos a la mezcla de pilaf. Corte el pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo a la sartén, junto con los pimientos rojos, verdes y amarillos. Revuelva todo y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté separado y esponjoso.
  • Nutrición

    467 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 58mg
    • Sodio: 551 mg
    • Carbohidratos totales: 83 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 165 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 892 mg