Cómo Preparar Pilaf de tocino, arroz y fideos - Guía Paso a Paso

Uno de los platos más satisfactorios y reconfortantes que se pueden preparar en casa es el pilaf. Este plato versátil se puede preparar con una variedad de cereales y, a menudo, está lleno de sabor gracias a hierbas, especias y otros ingredientes. Una variación que es particularmente deliciosa es el pilaf con tocino, arroz y fideos.

Este sabroso plato combina el sabor ahumado y salado del tocino con el sabor a nuez del arroz y la delicada textura de los fideos. La combinación de estos...

Leer más

Ingredientes

  • 5 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de arroz blanco
  • ⅓ taza de fideos en trozos (aproximadamente 2 pulgadas) de pasta
  • ½ taza de cebolla dulce picada
  • ½ taza de pimiento morrón verde o rojo picado
  • 2 ⅓ tazas de caldo de pollo Swanson®
  • 1 diente de ajo , picado
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo granulado en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • li>

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel; desmoronarse. Escurre la grasa del tocino de la sartén; limpie con toallas de papel.
  • Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el arroz y los fideos; cocine hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos.
  • Agregue la cebolla picada y el pimiento morrón. Saltee hasta que las verduras comiencen a ablandarse, 2 o 3 minutos. Agrega el caldo de pollo Swanson®, el ajo, el perejil, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra.
  • Llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, de 20 a 25 minutos. Cubra con tocino cocido desmenuzado.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 1414 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 351 mg