Cómo Preparar Pilaf de quinua y garbanzos con hierbas - Guía Paso a Paso

La quinua es un grano versátil y nutritivo que se está volviendo cada vez más popular en las cocinas domésticas. No contiene gluten, es rico en proteínas y fibra y tiene un delicioso sabor a nuez. La quinua no solo es increíblemente saludable, sino que también es fácil de cocinar y combina bien con una variedad de ingredientes diferentes. Una forma deliciosa de disfrutar la quinua es en pilaf, un plato sabroso que normalmente incluye una mezcla de cereales, verduras y hierbas.

Esta re...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
  • 2 cucharadas de Recaito GOYA®
  • 1 taza de Quinua Orgánica GOYA®
  • ¾ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 lata (15.5 onzas) de Garbanzos GOYA®, enjuagados y escurridos
  • ½ taza de hojas de menta, picadas
  • ½ taza hojas de perejil picado
  • ⅓ taza de avellanas o pistachos tostados, picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el aceite, el Recaito, la quinua, el jugo de naranja, la sal y 3/4 taza de agua a hervir. Cocine a fuego lento tapado a fuego medio-bajo, hasta que se absorba el líquido y la quinua esté tierna, 20 minutos. Agregue los garbanzos. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos. Agrega la menta, el perejil y las avellanas.
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 392 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 304 mg