Cómo Preparar Pilaf de quinua con pollo desmenuzado - Guía Paso a Paso

Quinua Pilaf con Pollo Desmenuzado es un plato nutritivo y delicioso, perfecto para una comida saludable y saciante. Esta receta combina el sabor a nuez y los beneficios nutricionales de la quinua con pollo tierno desmenuzado y una variedad de sabrosos vegetales y condimentos. Es un plato versátil que se puede disfrutar solo o como guarnición para complementar una comida más grande.

La quinua es un grano sin gluten con alto contenido de proteínas, fibra y varias vitaminas y minerales ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 tallo de apio, cortado en cubitos
  • 3 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 1 taza de quinua
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de salvia fresca picada
  • 1 taza de carne de pollo cocida desmenuzada
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de coco en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla, el apio y las zanahorias en el aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos. Agrega la quinua, el caldo de pollo, el condimento italiano y la salvia. Llevar a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y la quinua esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Agrega la carne de pollo; Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    312 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 519 mg