Cómo Preparar Pilaf de cebada y champiñones Byrdhouse - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la receta de pilaf de cebada y champiñones Byrdhouse! Este plato abundante y sabroso es la comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una cena o esté buscando una nueva comida entre semana para agregar a su rotación, este pilaf seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Con una combinación de champiñones terrosos, cebada con sabor a nuez y hierbas aromáticas, este plato es un verdadero placer para el público.

El ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 3 dientes de ajo prensados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 tazas de champiñones rebanados
  • ½ taza jerez seco
  • 2 latas (13,75 onzas) de caldo de pollo
  • 1 taza de cebada perlada
  • 2 cucharaditas de albahaca seca o al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una olla grande apta para horno o en una olla a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que se ablanden y suelten su líquido, unos 5 minutos más. Agregue el jerez y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agrega el caldo de pollo, la cebada y la albahaca; Llevar a ebullición a fuego alto. Sazona al gusto con sal y pimienta y deja hervir durante 5 minutos.
  • Cubra la olla y colóquela en el horno precalentado. Hornee hasta que la cebada esté tierna, de 45 minutos a 1 hora. Agregue el perejil picado antes de servir.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 811 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 223 mg