Cómo Preparar Pilaf de avellanas y champiñones - Guía Paso a Paso

El pilaf de avellanas y champiñones es un plato delicioso y abundante, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor a nuez de las avellanas con el sabor terroso de los champiñones para crear una comida abundante y satisfactoria. Ya sea que esté buscando una guarnición reconfortante o un plato principal para impresionar a sus invitados a la cena, este pilaf seguramente será un éxito.

La combinación de avellanas y champiñones crea una profundidad de sabor que es a la v...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ taza de arroz de grano largo crudo
  • ¼ taza de pasta orzo cruda
  • ½ taza de champiñones frescos rebanados
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de apio picado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ¼ cucharadita de mejorana seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de avellanas tostadas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque una sartén grande a fuego medio-bajo. Derrita la mantequilla, luego saltee el arroz, el orzo, los champiñones, la cebolla y el apio. Revuelva constantemente hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
  • Incorpora el caldo de pollo, el perejil, la mejorana, la pimienta y las avellanas. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 584 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 300 mg