Cómo Preparar Pilaf de arroz indio - Guía Paso a Paso

La cocina india es conocida por sus platos ricos y sabrosos, y uno de los alimentos básicos más populares y versátiles es el arroz pilaf. Este plato de arroz aromático y especiado es un clásico de la cocina india y sus complejos sabores y texturas lo convierten en la opción favorita tanto para las comidas diarias como para ocasiones especiales.

Lo que distingue al arroz pilaf indio es el uso de especias aromáticas como el comino, la canela y el cardamomo, así como una variedad de verdu...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de agua
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • 2 pizcas de clavo molido
  • 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Hierva el agua y el caldo de pollo.
  • Combine el arroz, el curry en polvo, el ajo en polvo, la canela, el pimentón y los clavos en un tazón; revuelva para mezclar. Agregue arroz con especias y cebolla al caldo hirviendo. Tape y cocine hasta que el arroz esté tierno, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 440 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 98 mg