Cómo Preparar Pilaf de arroz con verduras en la olla arrocera - Guía Paso a Paso

El arroz pilaf con verduras es un plato sabroso y versátil que es perfecto para una variedad de ocasiones, desde comidas informales entre semana hasta reuniones especiales. Esta receta le da un giro al clásico arroz pilaf al incorporar una variedad de vegetales coloridos y nutritivos, agregando textura y sabor al plato. ¿Y la mejor parte? Se puede preparar fácilmente en una olla arrocera, lo que la convierte en una opción conveniente para los cocineros caseros ocupados.

La clave para ...

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Ingredientes

  • 3 cucharaditas de caldo de pollo en gránulos
  • 3 ½ tazas de agua
  • 3 tazas de arroz blanco crudo
  • 4 cabezas pequeñas de bok choy baby, cortadas y picadas
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 1 zanahoria picada
  • 4 champiñones picados
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos
  • ¼ de taza de agua, o más si es necesario
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Disuelva 3 cucharaditas de caldo de pollo en 3 1/2 tazas de agua en una olla arrocera.
  • Agregue el arroz, la bok choy tierna, las cebollas verdes, la zanahoria y los champiñones a la mezcla de caldo y agua.
  • Encienda la olla arrocera y cocine hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, aproximadamente 50 minutos.
  • Disuelva 1 cucharadita de caldo de pollo y 1/4 taza de agua en un tazón pequeño; transfiera la mezcla a una licuadora.
  • Vierta aproximadamente 1 taza de la mezcla de arroz en la licuadora con la mezcla de caldo; procese hasta que la mezcla se convierta en una pasta fina, agregando más agua según sea necesario.
  • Mezcle la pasta de arroz con las verduras cocidas restantes y el arroz hasta que estén bien combinados.
  • Condimente con pimienta negra.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 303 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 348 mg