Cómo Preparar Pilaf de arroz con verduras al horno - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición deliciosa y satisfactoria que también contenga vegetales saludables, no busque más, este pilaf de arroz con vegetales al horno. Esta receta es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta y al mismo tiempo disfrutar de los reconfortantes sabores del clásico arroz pilaf. Es un plato versátil que se puede servir junto con una variedad de platos principales, lo que lo convierte en un complemento perfecto para la rotación de cenas entre semana.

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de caldo de pollo hirviendo
  • ¾ taza de arroz blanco de grano largo
  • ¼ taza de maíz congelado
  • ¼ taza de guisantes congelados
  • ¼ taza de zanahoria picada
  • 1 cucharada de cebolla picada, o al gusto
  • ½ taza de queso cheddar rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el caldo de pollo, el arroz, el maíz, los guisantes, la zanahoria y la cebolla en una cacerola; cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido, aproximadamente 30 minutos. Retire el papel de aluminio y espolvoree el pilaf con queso cheddar; cubrir con papel de aluminio. Continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 466 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 117 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 119 mg