Cómo Preparar Pilaf de arroz con pasas y verduras - Guía Paso a Paso

¿Buscas una guarnición deliciosa y saludable para acompañar tu próxima comida? No busques más, esta sabrosa y nutritiva receta de arroz pilaf con pasas y verduras. Este plato no solo está repleto de sabores y texturas increíbles, sino que también proporciona un equilibrio perfecto de carbohidratos, fibra y vitaminas, lo que lo convierte en un complemento fantástico para cualquier comida.

El arroz pilaf es un plato versátil y popular en muchas cocinas de todo el mundo, y agregarle pasa...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tallos de apio picados
  • ½ cebolla grande, cortada en cubitos
  • 4 cebollas verdes, las partes blanca y verde separadas y cortadas en rodajas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
  • ½ taza de pasas doradas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva el caldo de pollo en una cacerola a fuego medio-alto; Continúe cocinando a fuego lento mientras prepara los ingredientes restantes.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el apio, la cebolla, las porciones blancas de cebolla verde, el ajo, el curry en polvo y la sal en el aceite caliente hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Transfiera las verduras a un tazón.
  • Cocine y revuelva el arroz en la misma sartén hasta que esté ligeramente tostado, aproximadamente 3 minutos.
  • Agrega el arroz tostado al caldo de pollo hirviendo. Reduce el calor a medio-bajo; Continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el caldo se absorba, aproximadamente 15 minutos.
  • Retire el arroz del fuego y agregue las pasas, las cebollas verdes y la mezcla de apio hasta que estén bien mezclados.
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 702 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 270 mg