Cómo Preparar Pilaf de arroz con limón fácil - Guía Paso a Paso

No hay nada como una guarnición sencilla y deliciosa para complementar tus comidas favoritas, y este sencillo pilaf de arroz con limón seguramente se convertirá en un elemento básico en tu colección de recetas. Con solo un puñado de ingredientes básicos y un tiempo de preparación mínimo, podrás preparar un plato sabroso y reconfortante que combina perfectamente con pollo, pescado o incluso como opción vegetariana independiente. Ya seas un cocinero principiante o un profesional experimentado, ...

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Ingredientes

  • 2 yemas de huevo grandes
  • ¼ de taza de crema batida espesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón o al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ tazas de arroz jazmín crudo
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 28 minutos
  • Tiempo total: 48 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine las yemas de huevo, la crema, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón; batir bien.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega el arroz; cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté opaco, de 3 a 4 minutos. Agrega el caldo de pollo; revuelva rápidamente. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Incorpora la mezcla de crema de limón al arroz; mezclar bien. Agregue el queso parmesano y el perejil.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 668 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 36 mg