Cómo Preparar Pilaf de arroz con champiñones y salchichas - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un abundante y sabroso arroz pilaf, y esta versión de champiñones y salchichas no es una excepción. Lleno de sabores sabrosos y una textura satisfactoria, este plato seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su cena. Ya sea que estés organizando una cena familiar o simplemente quieras mejorar tu comida entre semana, esta receta es la elección perfecta para un plato delicioso y satisfactorio.

Este pilaf de arroz con champiñones y salchichas es u...

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Ingredientes

  • ½ taza de pasta orzo
  • ¼ taza de mantequilla, dividida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de champiñones rebanados
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • ½ taza de salchicha ahumada picada, o más al gusto
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 58 minutos
  • Tiempo total: 1 h 13 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Tuesta la pasta orzo en una sartén apta para horno a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un plato.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén. Cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté ligeramente traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos más. Mezclar con la pasta orzo.
  • Cocine el arroz blanco en las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que el arroz esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salchicha y cocine por 3 minutos. Incorpora la pasta orzo cocida y la mezcla de champiñones; agregue el caldo de pollo y deje hervir. Retirar del fuego y cubrir con una tapa apta para horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 30 minutos. Mezclar bien.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 857 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 176 mg