Cómo Preparar Pilaf de arroz armenio - Guía Paso a Paso

La cocina armenia es un tapiz rico y diverso de sabores y texturas, y un plato que resume perfectamente esta diversidad es el arroz pilaf armenio. Este plato sencillo pero increíblemente sabroso ha sido un alimento básico en los hogares armenios durante generaciones y su atractivo atemporal trasciende las fronteras culturales y regionales.

Lo que distingue al arroz pilaf armenio de otros platos de arroz es su combinación única de hierbas aromáticas y especias, así como la adición de ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de fideos finos de huevo crudos
  • 3 tazas de arroz blanco de grano largo crudo
  • 5 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 4 cubitos de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega los fideos de huevo y revuelve hasta que comiencen a dorarse, con cuidado de no quemar la mantequilla. Agrega el arroz. Continúe revolviendo hasta que el arroz esté cubierto de mantequilla.
  • Vierte el caldo de pollo y añade los cubitos de caldo. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cubra bien. Cocina sin destapar la olla hasta que se haya absorbido todo el líquido, unos 20 minutos.
  • Nutrición

    535 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 1976 mg
    • Carbohidratos totales: 85 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 9g
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 123 mg