Cómo Preparar Pilaf de arroz al curry - Guía Paso a Paso

El arroz pilaf al curry es un plato delicioso y aromático perfecto para servir como acompañamiento o como plato principal. Este sabroso plato es una excelente manera de agregar un poco de sabor a tu mesa y seguramente impresionará a tu familia y amigos.

Con una mezcla de especias aromáticas y arroz esponjoso, este plato es una receta india clásica que cualquier amante de la comida debe probar. La combinación de cúrcuma, comino y cilantro crea un sabor rico y complejo que seguramente t...

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Ingredientes

  • ½ taza de cebollas verdes picadas, divididas
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 ½ tazas de arroz de grano largo crudo
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de pasas doradas
  • ½ taza de almendras picadas y tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén grande, saltee 1/4 taza de cebolla y ajo en mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue el arroz y el curry en polvo. Saltee durante 2-3 minutos o hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
  • En un cazo calentar el caldo y la sal. Vierta sobre la mezcla de arroz; remover. Tape y cocine a fuego lento durante 35-40 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retirar del fuego; agregue las pasas, las almendras y las cebollas restantes.