Cómo Preparar Pila de ensalada de sandía, queso de cabra y camarones - Guía Paso a Paso

¿Buscas una ensalada de verano ligera, refrescante y llena de sabor? No busque más, esta pila de ensalada de camarones, queso de cabra y sandía. Este plato combina la suculenta dulzura de los camarones frescos y la jugosa sandía con la cremosidad picante del queso de cabra, todo ello combinado para crear una comida visualmente impresionante y deliciosamente satisfactoria.

Esta ensalada es perfecta para esos días cálidos de verano en los que anhelas algo ligero y refrescante pero aún q...

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Ingredientes

  • 8 camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ¼ cucharadita de chile chipotle en polvo (opcional)
  • 1 sandía sin semillas, cortada transversalmente en rodajas de 2 pulgadas de grosor
  • 1 cabra (8 onzas) rollito de queso, cortado en 8 rodajas
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 4 ramitas de albahaca fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pilas de ensalada

  • Precaliente el horno a 430 grados F (220 grados C).
  • Sazone todos los camarones con cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimentón ahumado y chile chipotle en polvo. Coloque los camarones en una fuente para horno.
  • Hornee los camarones en el horno precalentado hasta que tengan un color rosado brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, aproximadamente 8 minutos.
  • Utiliza un molde circular (un diámetro ligeramente mayor que el diámetro de las lonchas de queso de cabra) para cortar la sandía en forma circular. Corte formas circulares en doce rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Coloca una rodaja de sandía en un plato. Cubra con 1 rebanada de queso, 1 rebanada de sandía, 1 rebanada de queso, 1 rebanada de sandía y 2 camarones, respectivamente, para formar una pila de ensalada. Repita con las rodajas de sandía restantes, el queso y los camarones. Rocíe vinagre balsámico sobre cada pila y decore con albahaca.
  • Nutrición

    584 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 669 mg
    • Carbohidratos totales: 88 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 72g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 93 mg
    • Calcio: 274 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1445 mg