Cómo Preparar Pila de desayuno con tocino canadiense - Guía Paso a Paso

El desayuno es la comida más importante del día y ¿qué mejor manera de comenzar el día que con un abundante y delicioso desayuno con tocino canadiense? Esta receta es sencilla de hacer, pero repleta de sabor y nutrientes para alimentar tu día. Ya sea que estés cocinando para ti o sirviendo a una multitud, esta pila de desayuno seguramente satisfará a todos en la mesa.

Uno de los ingredientes clave de esta receta es el tocino canadiense. Esta carne ligeramente dulce y ahumada agrega un...

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Ingredientes

  • 1 libra de col rizada, enjuagada y cortada
  • 1 cebolla picada
  • ¼ de libra de cerdo salado
  • 6 claras de huevo
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 rebanadas gruesas de tocino estilo canadiense
  • 4 rebanadas gruesas de pan integral tostado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las coles, la cebolla y la carne de cerdo salada en una cacerola grande. Cubra con agua y cocine a fuego medio, hasta que las verduras estén tiernas (aproximadamente de 15 a 20 minutos). Escurrir, desechar la carne de cerdo, reservar las verduras y la cebolla y reservar.
  • Rocíe una sartén antiadherente con aceite en aerosol. Calienta la sartén a fuego medio alto y agrega las claras de huevo. Sazone con sal y pimienta al gusto y saltee todo junto, revolviendo constantemente hasta que esté cocido al gusto.
  • Mientras tanto, rocía otra sartén antiadherente con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio alto. Saltee el tocino canadiense por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.
  • Para armar pilas: coloque las rebanadas de pan en una fuente para asar. Cubra cada uno con 1 rebanada de tocino canadiense y porciones iguales de verduras, claras de huevo y queso. Ase hasta que el queso burbujee y se derrita. Espolvoree cebollino encima y sirva.
  • Nutrición

    549 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 1417 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 490 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 668 mg