Cómo Preparar Pierogies y repollo - Guía Paso a Paso

Si le apetece una comida abundante y reconfortante, no busque más que pierogies y repollo. Este plato tradicional de Europa del Este combina una masa tierna rellena con rellenos salados, como papa y queso, con un sabroso repollo salteado. La combinación de ricos pierogies que se derriten en la boca y repollo dulce y picante seguramente satisfará tus antojos y te hará sentir lleno y contento.

Con sus orígenes en Polonia y Ucrania, los pierogies y el repollo han sido un alimento básico ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 paquete (16 onzas) de pierogies rellenos de queso y papa congelada
  • ¼ de libra de tocino, cortado en cubitos
  • ½ cabeza pequeña repollo picado
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 2 tomates medianos, picados
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
  • ½ cucharadita de blanco azúcar
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los pierogies congelados y cocine, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 8 minutos por lado. Manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.
  • Al mismo tiempo, cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, de 7 a 10 minutos. Retire el tocino a un plato forrado con papel toalla y reserve la grasa en la sartén.
  • Agregue el repollo y la cebolla a la grasa del tocino. Revuelva, tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Agregue los tomates, la cucharada restante de aceite, el vinagre, el azúcar y la sal. Agregue el tocino y cocine, descubierto, durante 5 minutos.
  • Combine los pierogies con la mezcla de repollo y sirva.
  • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 952 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 421 mg