Cómo Preparar Pie de tomate verde - Guía Paso a Paso

Puede que el pastel de tomate verde no sea tan conocido como su homólogo rojo, pero es un postre delicioso y único, perfecto para consumir los últimos tomates del verano. Este pastel es una manera fantástica de aprovechar la acidez de los tomates verdes y crear una delicia dulce y ligeramente picante que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

El pastel de tomate verde se originó como una forma de consumir tomates verdes antes de la primera helada de la temporada. Si bien ...

Leer más

Ingredientes

  • 5 tomates verdes medianos, picados
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 (14 onzas) paquete de masa para tarta de doble masa, descongelada

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine los tomates y el vinagre en un tazón grande.
  • Mezcle el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada, la sal y los clavos en un tazón mediano. Espolvoree sobre los tomates y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Presione una masa para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas. Vierta la mezcla de tomate en la masa. Corte la segunda masa de pastel en tiras y colóquela formando un enrejado entrecruzado sobre el relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y la corteza esté dorada, de 30 a 35 minutos.
  • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 390 mg
    • Carbohidratos Totales: 65g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 41g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 18mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 196 mg