Cómo Preparar Pico de Gallo del Chef Scott - Guía Paso a Paso

El pico de gallo es un condimento mexicano clásico que se ha convertido en el favorito de muchos hogares alrededor del mundo. Esta salsa fresca y vibrante es perfecta para acompañar tus platos mexicanos favoritos o como aderezo para carnes y pescados a la parrilla. En esta receta, compartiremos la versión del chef Scott de este plato delicioso y versátil.

El Pico de Gallo del chef Scott es una combinación refrescante y sabrosa de tomates frescos, cebollas, chiles jalapeños, cilantro y...

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Ingredientes

  • 7 tomates medianos, cortados en dados de 1/4 de pulgada
  • 2 tazas de cilantro fresco picado
  • 1 cebolla morada grande, cortada en dados de 1/4 de pulgada
  • 2 chiles jalapeños medianos, sin semillas y picados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ taza de vinagre blanco destilado
  • ½ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 25

  • Combine los tomates, el cilantro, la cebolla morada, el cilantro, los jalapeños, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo en un tazón grande para mezclar. Vierta el vinagre y el aceite vegetal y mezcle suavemente para combinar. Cubra y refrigere durante 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    51 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 562 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 8mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 135 mg