Cómo Preparar Piccata de Camarones - Guía Paso a Paso
La piccata de camarones es un plato italiano delicioso y ligero, perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial. Este plato incluye camarones tiernos cocinados en una sabrosa salsa de limón y alcaparras, servidos sobre pasta o arroz. Es un plato sencillo pero elegante que seguramente impresionará a tu familia y amigos.
El plato tiene su origen en el clásico plato italiano Chicken Piccata, que incluye chuletas de pollo cocinadas en una salsa similar de limón y alcaparras. S...
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de mantequilla
- 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
- 10 champiñones baby bella, rebanados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 frasco (6 onzas) de corazones de alcachofa marinados, picados, con jugo
- ½ limón exprimido
- 3 cucharadas de alcaparras con jugo
- 1 chorrito de vino blanco seco (Opcional)
- sal y pimienta negra molida al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 4
Nutrición
769 cal.
- Grasa total: 31 g
- Grasa saturada: 10 g
- Colesterol: 203 mg
- Sodio: 651 mg
- Carbohidratos totales: 89 g
- Fibra dietética: 6g
- Azúcares totales: 5g
- Proteínas: 37g
- Vitamina C: 22 mg
- Calcio: 78 mg
- Hierro: 7 mg
- Potasio : 556 mg