Cómo Preparar Picadillo clásico al estilo cubano - Guía Paso a Paso

El picadillo clásico al estilo cubano es un plato tradicional muy apreciado por muchos en la comunidad cubana. Esta receta sabrosa y sabrosa se ha transmitido de generación en generación y es un alimento básico de la cocina cubana. El picadillo es un platillo versátil que se puede disfrutar como plato principal, como relleno para empanadas o como aderezo para arroz o puré de papa.

Esta receta clásica de picadillo al estilo cubano es una combinación perfecta de sabores dulces y salados,...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • ½ pimiento verde picado
  • 1 diente de ajo picado o más al gusto
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 6 aceitunas verdes grandes sin hueso, cortadas en cuartos
  • ½ taza de pasas
  • 1 cucharada de alcaparras (opcional)
  • 2 paquetes (1,41 onzas) de condimento de sazón (como Goya®)
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla, el pimiento morrón, el ajo y la cebolla en el aceite caliente hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega la carne molida a la sartén; cocine y revuelva hasta que se desmorone y esté completamente dorado, de 7 a 10 minutos.
  • Agregue la salsa de tomate, las aceitunas, las pasas, las alcaparras, el comino, el sazón, el azúcar y la sal a la mezcla de carne molida. Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la mezcla esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 3572 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 691 mg