Cómo Preparar Phoritto (Pho + Burrito) - Guía Paso a Paso

Phoritto, una deliciosa fusión de pho vietnamita y burrito mexicano, es la combinación perfecta de dos cocinas queridas. Este plato único combina los sabores aromáticos del pho, una sopa tradicional vietnamita, y las satisfactorias texturas de un burrito, creando una experiencia culinaria deliciosa. El resultado es un plato que combina a la perfección lo mejor de ambos mundos, ofreciendo una forma nueva y emocionante de disfrutar dos platos clásicos en uno.

Pho, conocido por su rico y...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 ½ cebolla, en rodajas finas
  • 3 chiles jalapeños, en rodajas finas
  • 2 latas (14 onzas) de pho con sabor a carne caldo
  • 1 libra de filete chuletón congelado, en rodajas finas
  • 10 onzas de fideos de arroz finos (estilo fideos)
  • 8 tortillas de harina del tamaño de un burrito
  • 1 frasco (8 onzas) de salsa de chile y ajo
  • 1 paquete (8 onzas) de brotes de soja
  • 2 cucharadas de salsa hoisin o al gusto
  • 1 manojo de albahaca tailandesa
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 lima cortada en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 phorittos

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega los jalapeños; cocine y revuelva hasta que esté verde oscuro, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor.
  • Calienta el caldo en una cacerola a fuego medio-alto. Cocine lotes de rodajas de chuletón en caldo caliente hasta que estén medio crudos, de 10 a 20 segundos por lote.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agrega los fideos; cocine a ebullición hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Drenar.
  • Coloca las tortillas en un plato apto para microondas. Calienta en el microondas hasta que esté tibio, de 20 a 25 segundos.
  • Divida la mezcla de cebolla y jalapeño, las rodajas de chuletón, los fideos, la salsa de chile y ajo, los brotes de soja, la salsa hoisin, la albahaca tailandesa y el cilantro entre las tortillas calientes. Vierta una pequeña cantidad de caldo encima. Doble los bordes opuestos de las tortillas sobre el relleno y enróllelas formando burritos. Servir con rodajas de lima.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 1940 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 431 mg