Cómo Preparar Pez espada al jengibre - Guía Paso a Paso

El pez espada al jengibre es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena especial o una comida entre semana. El sabor del pez espada, combinado con el jengibre aromático y picante, crea un plato delicioso que seguramente impresionará a tu familia y amigos.

El pez espada es un pescado carnoso y sabroso, perfecto para asar o asar. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, que combina perfectamente con el sabor atrevido y picante del jengibre. Esta receta es una excele...

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Ingredientes

  • ¾ taza de salsa teriyaki
  • ⅔ taza de jerez seco
  • 4 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 6 filetes de pez espada (6 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 filetes

  • En una cacerola grande combine la salsa teriyaki, el jerez, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo. Llevar a ebullición. Deje la marinada a un lado para que se enfríe durante 10 minutos.
  • Coloque el pescado en una fuente para horno poco profunda. Vierta la mitad de la marinada sobre el pescado. Voltee el pescado y vierta el resto de la marinada sobre el pescado. Cubra el pescado entero con la marinada. Refrigere el pescado durante 1 1/2 horas, volteándolo con frecuencia.
  • Asa el pescado a fuego medio-alto durante 4 minutos. Dale la vuelta al pescado y asalo otros 4 minutos. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté listo. ¡Servir caliente!
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1691 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 591 mg