Cómo Preparar Pez espada al horno con mango y jengibre - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso e impresionante para servir en su próxima cena? No busques más, esta receta de pez espada al horno con mango y jengibre. Este plato está lleno de sabor y combina el sabor dulce y picante del mango con el toque picante del jengibre. El resultado es un plato que hará que tus invitados vuelvan a pedir la receta.

El pez espada es un pescado carnoso y sabroso, perfecto para hornear. Cuando se combina con los sabores tropicales del mango y la cálida especia del jen...

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Ingredientes

  • 2 libras de filetes de pez espada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de jerez seco
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 taza de chutney de mango

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque los filetes de pez espada en un tazón grande y poco profundo. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el jerez seco, el jengibre y el chutney de mango. Vierta la mezcla sobre los filetes de pez espada, volteándolos para cubrirlos. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los filetes de pez espada en una fuente para horno mediana. Cubrir con marinada. Hornee en el horno precalentado de 20 a 30 minutos, rociando ocasionalmente con la marinada, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 375 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 861 mg