Cómo Preparar pesto tailandés - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es famosa por sus sabores atrevidos y vibrantes, y uno de los ingredientes clave que da a los platos tailandeses su sabor único es el uso de hierbas aromáticas y especias. Una de esas hierbas esenciales en la cocina tailandesa es la albahaca tailandesa, que tiene un sabor distintivamente dulce y picante. En esta receta, usaremos albahaca tailandesa como ingrediente estrella para crear un pesto tailandés delicioso y fragante.

El pesto tradicional se elabora con alb...

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Ingredientes

  • 1 manojo de cilantro
  • ¼ de taza de mantequilla de maní
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 1 ½ cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 1/4 taza

  • Licue el cilantro, la mantequilla de maní, el ajo, el aceite de oliva, el jengibre, la salsa de pescado, el azúcar moreno y la pimienta de cayena en una licuadora hasta que quede suave.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 197 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 89 mg