Cómo Preparar Pesto De Pollo Con Fettuccine Y Espinacas - Guía Paso a Paso

El pesto de pollo con fettuccine y espinacas es un plato de pasta delicioso y sustancioso que es perfecto para una cena entre semana o para una ocasión especial. Esta receta combina tiernas rebanadas de pechuga de pollo con fettuccine al dente, vibrantes espinacas y una rica y sabrosa salsa pesto. La combinación de sabores y texturas de este plato seguramente satisfará tus antojos de una comida reconfortante y saciante.

Esta receta es perfecta para cualquiera que ame la combinación cl...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ¼ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo Swanson®
  • 1 frasco (8 onzas) de salsa pesto
  • 1 paquete (7 onzas) de espinacas tiernas frescas
  • ½ caja (16 onzas) de fettuccine, cocidos y escurridos
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén.
  • Reduce el fuego a medio. Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue el caldo y la salsa pesto. Agrega las espinacas. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que las espinacas se ablanden.
  • Agrega los fettuccine. Devuelve el pollo a la sartén. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Espolvorea con el queso, si lo deseas.
  • Nutrición

    786 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 1018 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 55g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 568 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 837 mg