Cómo Preparar Pesto De Orzo De Camarones - Guía Paso a Paso

Orzo Pesto de camarones es un plato delicioso y satisfactorio, perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana. Esta receta combina suculentos camarones, tierna pasta orzo y un vibrante pesto casero para una comida llena de sabor y proteínas. La combinación de ingredientes frescos y sabores atrevidos hace que este plato sea un éxito tanto entre los amantes del marisco como entre los entusiastas de la pasta.

Orzo Pesto de camarones es una excelente manera de incorporar más marisc...

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Ingredientes

  • 8 onzas de pasta orzo
  • 1 cucharada de pesto, dividida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas
  • 2 tazas de camarones cocidos congelados, descongelados
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 3

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine el orzo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocido pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y transferir a un bol; mezcle 2 cucharaditas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con el orzo.
  • Caliente la cucharada restante de aceite de oliva virgen extra en una sartén; cocine y revuelva los camarones, el pimiento rojo y las alcaparras en aceite caliente hasta que los camarones estén completamente calientes, de 3 a 5 minutos. Agrega la cucharadita restante de pesto, orégano, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta a la mezcla de camarones; cocine y revuelva hasta que se combinen, de 1 a 2 minutos.
  • Mezcle el orzo con la mezcla de camarones; espolvorear con queso parmesano y rociar con aceite de oliva.
  • Nutrición

    585 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 174 mg
    • Sodio: 366 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 350 mg