Cómo Preparar Pesto de menta de Evan - Guía Paso a Paso

El pesto de menta es una versión refrescante del tradicional pesto de albahaca y proporciona una explosión de sabor fresco que es perfecta para los meses más cálidos. Y hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de pesto de menta: el pesto de menta de Evan. Esta receta es una de las favoritas de la familia y siempre es un éxito cada vez que la sirvo. Es increíblemente versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, desde pasta hasta carnes y verduras a la parrilla.

Un...

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Ingredientes

  • 1 manojo de menta fresca
  • ¼ taza de piñones, o al gusto
  • 1 ½ cucharada de queso romano rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o más según necesario
  • 1 cucharada de crema espesa o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la menta, las nueces y el queso romano en un procesador de alimentos pequeño y procese hasta que estén bien mezclados. Agregue aceite y procese hasta que se mezclen. Agregue la crema lentamente, mezclando bien, al gusto.
  • Sirva inmediatamente; refrigere o congele las sobras.
  • Nutrición

    106 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 36 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 83 mg