Cómo Preparar Pesto de guisantes verdes - Guía Paso a Paso

El pesto de guisantes verdes es una versión deliciosa de la clásica salsa italiana, hecha con guisantes frescos, albahaca y queso parmesano. Este pesto vibrante y sabroso es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta y es una manera maravillosa de aprovechar la abundancia de guisantes frescos que están disponibles en los meses de primavera y verano.

Este pesto es increíblemente versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, desde pasta y pizza hasta sándwiches...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de guisantes congelados
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ taza de albahaca fresca picada
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Ponga a hervir una cacerola pequeña con agua; agregue los guisantes y cocine hasta que se ablanden. Drenar.
  • Licua los guisantes, el queso parmesano, el ajo, el jugo de limón, la albahaca y la pimienta en una licuadora; Mientras se licua, vierte el aceite de oliva en la mezcla.
  • Nutrición

    28 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 25 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 22 mg